Кофе с сигареты 

Я, как, наверно, все люди, люблю вкусно поесть, но при этом достаточно неприхотлив, ем почти все. Исключений всего два — вареный лук и авокадо.

И, с другой стороны, есть два продукта, без которых я просто не мыслю свою жизнь. Это сыр и кофе.

Про сыр как-нибудь в другой раз, а сегодня — о кофе в моей жизни.

Я не помню, с какого возраста родители стали давать мне кофе. Они в принципе кофе не очень-то пили. Но впечатления, связанные с кофе, у меня с раннего детства. Когдя я жил с бабушкой Женей, я каждое утро видел, как она варит и пьет кофе. Варила она его не в кофейнике, а в какой-то древней небольшой металлической кастрюльке, потемневшей от времени и почему-то покрытой вмятинами. Я прямо вижу эту кастрюльку с крышкой без ручки. Так что запах кофе мне был знаком с раннего детства, и я его полюбил. Кофе пахло и в булочной-кондитерской на Суворовском рядом с 9-ой Советской, куда мы ходили с бабушкой за пирожными. Там пахло смесью запахов пирожных и свежемолотого кофе. Кондитерская была замечательная, наверняка дореволюционная еще — отделана она была дубом. Это я так думаю, потому что выглядела эта отделка точно так же, как огромный резной буфет в бабушкиной комнате, про который я точно знал, что он дубовый. И как же там замечательно пахло… И пирожные были замечательные, особенно "картошка" и корзиночки. Я считал, что не хуже, чем в "Севере". Просуществовала в этом пеервозданном виде кондитерска довольно долго, только постепенно сокращался, беднел ассортимент. А потом в начале нулевых, там сделали ремонт, помещение приобрело какой-то современный среднеарифметический вид, и там уже ничем не пахло.

А еще я помню, что кастрюльку, принесенную с коммунальной кухни, бабушка ставила всегда на самоварный столик — забытая теперь вещь, утратившая смысл своего существования еще в моем детстве, самоваров ни у кого, понятно, не было, во всяком случае, в городе. Это был небольшой стол из темного дерева с квадратной мраморной столешницей. Примерно такой, как на фотографии.

А "наверху", у бабушки Эдды кофе варили в "гейзерном" кофейнике, правда, это уже более поздние воспоминания, после Архангельска. Крышка была стеклянная, и я любил наблюдать, как вода пробулькивает из трубочки, проходя через резервуар с кофе. Выглядел советский гейзерный кофейник так:

Правда, кофе в нем получался, как я понял потом, когда стал вообще что-то понимать в кофе, отвратный. Мы, в компании кофе из такого кофейника называли кофейным супом. Причем суп получался жидкий — емкость для кофе была смехотворно мала для такого объема кофейника — он, наверно, литра на полтора. Сейчас у меня есть итальянский гейзерный кофейник, о котором потом напишу, так в нем емкость примерно такая же, а объем — на 6 маленьких чашечек... Так и кофе совсем не такой...

Но в детстве это все было вприглядку, да и потом, когда стал постарше, кофе родители, как я уже сказал, варили редко. Это бабушки были любительницы.

А пристрастился к кофе я на первом курсе. У меня тогда почему-то упало давление, и временами я чувствовал себя паршиво, хотелось лечь и лежать, не двигаясь, даже читать не тянуло. Отец меня обследовал, ничего не нашел, сказал, что это должно пройти само, а пока что посоветовал мне пить кофе. И я стал пить, и, с одной стороны, мне от кофе становилось лучше, а с другой стороны — мне понравилось. И я научился варить кофе и понял, что вкус сильно зависит от режима варки.

Кстати, в те спокойные времена про наркоманию разговоров не было, и кофеин был в свободной продаже - так же, как кодеин от кашля. Так что когда я был вне дома и мне становилось неважно, я съедал таблетку кофеина. Тоже помогало, но при этом не было кофейного вкуса. Пониженное давление действительно довольно скоро прекратилось, но за это время я успел полюбить кофе. А к кофеину привыкания не произошло.

,